カルパッチョ。リーズナブルな創作和食屋とか、オレンジページのレシピとか。 確かにきれいですけれどねえ。刺身の薄切りをもったいつけて並べて ドレッシング振ってるだけにも思えるのですよ、生魚が好きすぎて。 刺身はしその葉と醤油で食べれー。うまいぞ…

袋ラーメン。 テレビでやってましたが、ものすごい日本の技術力が注ぎ込まれているそうですよ。 それは料理の味付けの、ということではなくて。もっと工業的な。 粉状にするとか、長期保存可能にするとか、その粉状から出来うる限り目指した味を再現出来ると…

かなり色々捨てて省いておしゃれとは別のところに来ているけれど、 おしゃれに暮らすことと、きちんと暮らすことは別。 ランチョンマットと箸置きを必ず使う。これだけで、スープとおにぎりだけの食事でも形になります。 くれぐれも「カフェめし」方向は目指…

いっとき、割り箸が環境保護の観点から非常に問題視された時期がありました。 企業の社員食堂が一斉に塗り箸に変わったりしたものです（色々細かい規則があるようです）。 ただ、割り箸に使う木材は、割り箸に使う為に伐採されているわけではなく、 他に使い…

100均傘の進出で、傘業界は大打撃だそうです。 昔ながらの職人さんの技術を守る心意気があるなら、 それはやはり、技術に見合ったそれなりの値段の傘を買うべきでしょう。 またそうした傘は当然に質も伴っていて損はありませんでしょう。だがしかし。最近の1…

スーパーのレジで、後ろにどんなに人が待っていようとも、 何でそこまでという執念で財布の中の1円玉5円玉を探し続ける人がいる。 女性に限ったことではなく、けっこう男性も。 状況によっては、几帳面な人というよりは、気遣いの出来ない人、という印象の方…

捨ててもよい物がある一方で、 増やした方がよい物もあります。キッチンタイマーや計量スプーンを使って 一々計るなんて面倒、とよく聞きますが、 これは逆。 計ることを習慣にした方が結局楽だし、効率的なのです。キッチンタイマーをかけないということは…

自炊するつもりはあるけれど、かといって、 一日家の中の事だけしていればいいような身分でもないの。という方は。 もやしのひげねは丁寧に取りましょう、なんて、 和服に割烹着姿のベテラン料理研究家の、 分厚い婦人雑誌に載りそうな優雅なレシピをメモし…

一人暮らしだから冷蔵庫は小さくていいか。逆だと思います。一人暮らしだからこそ冷蔵庫は大きめに。 両手なべがそのまま入れられるくらい。なぜなら「スープを育てる」から。レシピはトマト系、コンソメ系、和風だし系、味噌仕立て、何でもいいのです。 基…

手紙の書き方の本を見ると、 封筒の宛名は縦書きが正式であるらしい。 とはいえ。 読みにくくないですか？？京都の由緒ある上ル下ルなんて住所でもない限り、番地以下はほぼ数字の羅列。 例えば「1121-1」なんて、縦書きで書いたら、 「一」なのか「二」なの…

通信販売、利用してますか？あとちょっとで送料無料になる！と思って、 余計な買い物を足していませんか？ （無駄とまでは言わないが、買わなきゃ買わないで気が済んでいた物）。通販では、送料は払うものとあらかじめ覚悟を決めておきましょう。 せいぜい50…

たまには美術館にでも行きたいな〜。 と言う人は多いです。行って、「やはり生で見ると違う！」と分かる人なら、 それはやはり行った方がいいでしょう。でも、上野の美術館の人気の展覧会だったりすると行列に並ぶ必要もあります。 人混みにもまれて、落ち着…

部屋の中にある様々な飾り物 （小さな置物、ぬいぐるみ、写真立て、フィギュア、観葉植物、旅の土産の民芸品）、 思い切っていったん全部片付けてみましょうか。「減らす」のではなく「全撤去」。 そうでないと効果無し。 捨てるのが無理なら全部まとめて段…

郵便局で切手を買うとき（コンビニで買う人の方が多いかしら）、 同じ値段ならデザインの変わった物がいいと、 記念切手を買いませんか。 頻繁に送る用があるのですぐに無くなるのならそれでもいいのですが。使いかけの中途半端な切手シートが溜まっていませ…

家族が多くて、日用消耗品はいつも必ず 同じドラッグストアでまとめ買い。 という家庭でないのなら。 ドラッグストアのポイントカードは不要です。たいていのポイントカードは5万円買って 500円程度のキャッシュバック。 生活圏内には複数のドラッグストアが…

服をツーピースで統一したなら。靴も2足で済みます！飾りの無いシンプルな定番パンプスを黒と茶の2足、 この2色があれば、たいていのスーツに、 スカートでもパンツでも、間に合います。修理して履くのではなく、3ヶ月できっぱり履きつぶすつもりで、 ブラン…

ファッションの流行には敏感。おしゃれは楽しい。 ファッション雑誌の着回しコーデ特集は必ず読む。 という人はこの先読む必要無し。そうでなくて。コーディネートが超苦手。 着もしない中途半端なカットソーやスカートが溜まっている。 それなのにいざとい…

玄関マット、シンクの前やガス台の前のマット、 トイレのマット、お風呂の足拭きマット、 必要でしょうか？これも無くて大丈夫。その方が床掃除がずっとしやすいです。 マットに足を取られての万が一の転倒事故の心配もいらない。いや、お風呂の足拭きマット…

バスタオルって無くして大丈夫なんです。 フェイスタオルだけをたっぷり用意しておくのです。 通常お風呂に入るときには3枚使用。 1枚は髪を拭く、2枚目は拭いた髪を巻いてまとめる、 3枚目は体を拭く。 使う毎に洗濯機へ放り込む。バスタオルだと、使う毎に…

一人暮らしで、素敵なグラスを見つけたとき、 いくつ買いますか？お客さんが来たときを考えて3セットや5セット買っていませんか？交友関係が広くて毎週末ウチはホームパーティー、 というのならそれでOK。 でも思い返してみてください。 昨年一年間で、部屋…

もしもこれから一人暮らしを始めて食器を揃えるのなら。 お弁当箱と同様、入れ子式が場所も取らず、無駄も出ず、便利。 お客様が来たら？ 年に何回かのお客様なら、100均の紙コップと紙皿で十分対応可能です。平皿系は、無印良品の、磁器ベージュシリーズの…

お昼はお弁当ですか？教育テレビで料理研究家の方が言っていました。 お弁当づくりのコツの一つは、 「一つの器に全部詰めるものだと思い込まない」こと。お弁当箱に詰めようとすると、彩りを考えないといけないし、 小分けのアルミケースを並べても、隣同士…

大丈夫、相手だって毎年使い回しのPCソフトの住所録を、 昨年の年賀状と突合して印刷しているだけだから。 一度思い切って送らずに、いったん名簿から外してもらいましょう。それで友達をやめたいとか関係を断ちたいとかではなく、 あくまで年賀状リストだけ…