▼閑話休題 ちょっとうさんくさいなあと思ってるもの その1

カルパッチョ。

リーズナブルな創作和食屋とか、オレンジページのレシピとか。
確かにきれいですけれどねえ。刺身の薄切りをもったいつけて並べて
ドレッシング振ってるだけにも思えるのですよ、生魚が好きすぎて。
刺身はしその葉と醤油で食べれー。うまいぞー（しその葉マスト）。

余った刺身のツマの活用法（1人前）
１．フライパンに、オリーブ油（大さじ1）を入れて1分熱する。
２．ゆでたパスタ（100g）と、永谷園松茸のお吸物（1袋）を入れて、炒める。
３．炒めたパスタを皿にあける。
４．パスタの上に刺身のツマを細切にしてのせる。
（必ず細かく切る。長いままだととても食べにくい）
５．ツマの上にツナ（1缶）をのせる。
６．のりの細切りをちらす。
７．醤油を回しがけて、お箸でいただく。