▼天ぷらは店で食べた方がいいメニューだと割り切る

▼天ぷらは店で食べた方がいいメニューだと割り切る

専業主婦歴40年を越える母がようやく悟ったかのように言いました。
「天ぷらは家で揚げることない。これからはお店で食べることにする」と。

そんなに大食いするわけではないのなら、
お店で、色々な種類を少しずつ、揚げたてを食べた方が、
美味しいし、部屋に匂いが残らないし、後片付けの手間もいらない。
火の危険もない。
老舗の高級天ぷら店は別ですけれど、
通常のお店なら、費用もそんなにはかからない。
毎週必ず食べる、というものでもないし。

揚げ物はしない。外で食べる。あるいは買ってくる。
そうキッパリ割り切ってしまってもいいのではないかしら。
その分の手間は他のお料理にかけるということで。

フライ用鍋、揚げ油、油ポット、必要なくなります。
雑誌やテレビのレシピも、
揚げる過程のある物はぱっぱと捨てられます。

この思い切り、断捨離にはけっこう大きいですよ。